Фестивальные новости на 3 октября 2012 года

 

Уже третью неделю Участники проекта – тольяттинские рестораны «Австерия», «Серебро»  и ресторан «Ин Альто» в Самаре предлагают горожанам попробовать 5 блюд с Единого фестивального Меню, которое базируется на рецептах средиземноморской кухни. Это : Салат «Капреза», «Паста с морепродуктами» с соусом из оликового масла, «Тыквенный суп – пюре с бальзамическим уксусом и сыром Манчего», десерт – «Груша припущенная в вине». Пятое блюдо – «Блюдо от Шефа», от каждого повара авторский рецепт.  Рестораны - участники готовят блюда по своим фирменным рецептам, как результат разный отзыв по популярности блюд.

 Топ хит среди фестивальных блюд, по результатам Анкетирования, заказанных в ресторанах Конкурсантах, возглавляет «Блюдо от Шефа» - Хлеб Чаббата в ресторане « Австерия» (Комсомольское шоссе, 36). Оно есть в заказе у каждого гостя, посетивший этот ресторан. Организаторы конкурса отдают должное Шеф-повару Андрею Муравскому за столь оригинальную идею. И блюдо недорогое, а  удовольствия масса!

Самарский ресторан « Ин Альто»  в  Реннесанс  отеле, получил от гостей самую высокую оценку за внешний вид предлагаемых блюд. Этот креатив сложно недооценить. Мастерство су-шеф Алексей Цибульский имеет высокий класс, благодаря его наставнику шеф- повару  Андрую Бузлову.  Умение сочетать три фактора: Вид блюда , его Вкус, Время подачи - это  высший пилотаж для профессионального Шеф-повара! Наш поклон за сложность исполнения салата «Капреза»!

Тольяттинский ресторан  « Серебро» на ул. Карла Маркса, 74 занимает первое место по количеству заполненных Анкет гостями ресторана. Это означает, что командный дух этого ресторана действительно чемпионский и его готовность к победе вполне очевидна!  По словам  Управляющего, Олега Смирнова,  десерт « Груша припущенная в вине» приобрел  лидерскую позицию во всем фестивальном меню  и набирает с каждым днем все больше оборотов! Так держать!